Elektrostatik filtre sistemleri, havalandırma ve endüstriyel mutfak uygulamalarında kullanılan en gelişmiş hava arıtma çözümlerinden biridir. Özellikle pişirme sırasında ortaya çıkan duman, yağ buharı ve kötü kokuların ortamdan uzaklaştırılmasında yüksek verimlilik sağlayan bu sistemler, klasik filtreleme yöntemlerine kıyasla çok daha etkili ve uzun ömürlü bir çözüm sunar. Çalışma prensibi, havada bulunan yağ ve partiküllerin elektrostatik yükleme yöntemiyle tutulması üzerine kuruludur. Ortamdan çekilen kirli hava önce bir ön filtreden geçer, ardından elektrostatik hücrelerden oluşan özel bir ünitede elektriksel yükleme işlemi ile partiküller yakalanır. Bu sayede havadaki yağ, duman ve zararlı maddeler filtre yüzeyinde toplanarak ortama temiz hava geri verilir.

Elektrostatik filtre sistemleri özellikle endüstriyel mutfaklarda, restoranlarda, otellerde ve gıda üretim tesislerinde tercih edilmektedir. Yüksek verimli yapısı sayesinde en ince partikülleri dahi tutabilir, böylece hem iç mekân hava kalitesi artar hem de dışarıya salınan zararlı gazların oranı önemli ölçüde azalır. Bununla birlikte, sistemin yağ buharını tutması sayesinde kanal içinde yağ birikimi engellenir ve yangın riski minimuma indirilir. Bu özellik, yoğun mutfak operasyonlarının yapıldığı alanlarda güvenlik açısından büyük avantaj sağlar.